Makumatka
Kolme alkuruokaa, kaksi pääruokaa sekä jälkiruoka – kaikki sen hetkiset Sumun annokset.
Menu
Kuusi tarkkaan mietittyä, suunniteltua ja toteutettua annosta.
Tähdet
Tämän hetken tähtiä – kurkistus yllätysmenujemme annoksiin.
Tyrni ceviche Saimaan kalasta
tyrniä, kuusenkerkkää
Karitsa tartar
Porkkanapiirakka
pähkinää
Paistettua Saimaan kalaa
sieniä, naurista
Kotimaista peuraa
puolukkaa
Mustikkapiirakka
mustikkamaito
Annokset vaihtuvat sesongin mukaan, ja tässä vähän suuntaa siitä, mitä keittiöstä tällä hetkellä löytyy. Ilmoitathan ruokavaliot sekä allergiat etukäteen.
Sumussa ei tarvitse itse pohtia mitä valitsee – keittiö yllättää.
Kaikki menumme ovat yllätyksiä: valitset vain, kuinka pitkän makumatkan haluat – kaksi, neljä tai kuusi ruokalajia.
Kaikkiruokaisille pyrimme sekoittelemaan menuun niin kala-, liha- kuin kasvisruokia. Pääruokana toimii aina joko liha tai kala.
Tarvittaessa kuuntelemme tottakai erityisruokavaliot ja allergeenit, joten vaikka menu on yllätyksellinen, ei siitä tarvitse kantaa huolta.
Menujen yhteydessä suosittelemme laajentamaan kokonaisuutta
Cocktailit / Mocktailit
Sesongin mukaiset Sumun vaihtuvat juomasekoitukset illallisen alkuun sekä loppuun.
Viinipaketti
Jokaiselle ruualle on valmiiksi mietitty viinipari – sinun tarvitsee vain nauttia.
Meillä viihtyy kaikki.
Olemme muovanneet menumme sopimaan myös täysin vegetaariseen muotoon, muita erityisruokavalioita unohtamatta.